Traiteur

COCKTAIL CACHER

LE COCKTAIL COMPREND
LES BUFFETS A THEMES ET LES BOISSONSslide3

Salaisons:
Amandes, Noisettes, Noix de Cajoux, Chips, Olives

Canapés: (8 pièces par personne)
Asperges, Saumon fumé, Jambon de Veau, Coeur de palmier, Pickel,
Oeufs de Saumon, Mousse de foie de Volaille, Magret fumé, Flétan Fumé à la poire d’Avocat

6 canapés aux légumes:
Tomates cerise à la Tapenade, Mini concombre, Oeufs de Saumon,
Endives au Tamara, Mini-courgette au saumon et à l’aneth, Choux-fleur au Magret fumé.

Pains surprise: (un pain pour 40 personnes)
Garnis de crème de Foie gras, Pains de foie gras et brioche
Selection de divers Pains tranchés aux noix, au cumin,
aux oignons présentés dans une corbeille.

8 Hors d’oeuvres chauds:
Petites saucisses de veau
Goujonnettes de sole
Ailerons de poulets à l’Américaine
Mini boulettes à l’orientale
Nos brochettes chaudes servies sur plaque chauffantes,
de thon, de saumon, de boeuf, de veau, d’agneau et de légumes