Salaisons
Amandes, Noisettes, Noix de Cajoux, Chips, Olives
Canapés
(8 pièces par personne)
Asperges, Saumon fumé, Jambon de Veau, Coeur de palmier, Pickel,
Oeufs de Saumon, Mousse de foie de Volaille, Magret fumé, Flétan Fumé à la poire d'Avocat
6 canapés aux légumes
Tomates cerise à la Tapenade, Mini concombre, Oeufs de Saumon,
Endives au Tamara, Mini-courgette au saumon et à l'aneth, Choux-fleur au Magret fumé.
Pains surprise
(un pain pour 40 personnes)
Garnis de crème de Foie gras, Pains de foie gras et brioche
Selection de divers Pains tranchés aux noix, au cumin,
aux oignons présentés dans une corbeille.
8 Hors d'oeuvres chauds
Petites saucisses de veau
Goujonnettes de sole
Ailerons de poulets à l'Américaine
Mini boulettes à l'orientale
Nos brochettes chaudes servies sur plaque chauffantes,
de thon, de saumon, de boeuf, de veau, d'agneau et de légumes
