Trois animations buffets à thèmes
Un cuisiner sur chaque thèmes assure la préparation et le service
Buffet nordique composé de:
* Saumon fumé à la coupe
* Hareng
* Saumon mariné
* Flétan fumé
* Carpaccio de saumon et de thon
* Tartare de Saumon et de Thon
* Oeuf de saumon
* Cornichon à "La Russe"
* Tarama et ses blinis chauds
* Wodka glacée
presentée dans un punch ball
Buffet Asiatique Chinois Japonais
* Boeuf sauté aux oignons
* Sushi
* Poulet au gingembre et champignons
* Maki
* Rouleaux de printemps
* California
* Riz cantonnais
* Beignet de substitut de crevette
sauce aigre douce
* Soupe Chinoise
* Brochette de poulet
Buffet oriental
* Shawarma
* Houmous
* Falaffel
* Tahina avec ses pitots chaudes
* Salade israélienne
* Fricassé
* Cigares et pastels à la viandes
* Brick
Cassolettes et verrines assorties
* Légumes croquants
* Tian de légumes à l'estragon
* Rouget et tapenade
* Penné aux tomates confites
* Oeuf de caille et asperge
* Taboulé aux herbes
* Gaspacho de tomate au basilic
* A la coupe: épaule de veau fumé
et pickel chaud
Et sur Buffet Foie gras poêlé devant le client, servis sur toasts
et Foie gras froid en terrine servis avec des minis toasts et sa confiture de figues.
Boissons alcoolisées & non-alcoolisées
* Whisky
* Jus de fruits frais assortis
* Wodka
* Coca et coca light
* Anisette
* Schweppes
* Boukha
* Eau minérale et gazeuse
* Ricard
